WDR 2 Quintessenz - Viel Zucker, wenig Kaffee: Kalte Kaffeedrinks im Test

Von Sigrid Müller

Traditionell gehört in einen Cappuccino nichts anderes als Espresso und Milch. Als Muntermacher ist diese Kaffeevariante bei den Deutschen besonders beliebt und hat inzwischen auch die Straße erobert, als "Coffee to go", im praktischen Pappbecher.

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Zwei Kalte Fertigkaffeegetraenke

So steht er jetzt sogar im Supermarktregal, gekühlt und fertig gemixt als Erfrischungsgetränk. Wir wollten wissen, was steckt drin in diesen Cappuccinos aus der Kühltheke?

Der Test

Wir haben zehn Kaffeegetränke aus dem Kühlregal gekauft, darunter zwei Produkte in Bio-Qualität und zwei Milchkaffees mit Vanilleextrakt. Die Proben wurden ins Labor geschickt und auf den Gehalt an Zucker und Coffein untersucht. Außerdem wurde die Gesamtkalorienzahl der Kaffeedrinks ermittelt.

Viel Zucker

Alle Fertigkaffees enthielten relativ viel Zucker, obwohl der eigentlich nicht in einen klassischen Cappuccino gehört. Besonders stark gesüßt war der Bio- Milchkaffee von Söbbeke. In ihm steckten umgerechnet neun Würfelzuckerstückchen.

Viele Kalorien

Über 200 Kilokalorien hat das Labor in unserem Test im "Latte Macchiato" der Firma Müller gemessen. Mit diesem Spitzenwert war der Fertigkaffee doppelt so gehaltvoll wie ein großer Milchkaffee ohne Zucker und doppelt so gehaltvoll wie ein entsprechend großes Glas Cola. Der "Lowfatt Frappuccino Vanilla" von Starbucks hatte hochgerechnet immerhin noch fast 160 Kilokalorien, soviel steckt auch in zwei Kugeln Vanilleeis.

Wenig Kaffee

Der Kaffeeanteil in den Milchkaffees ist niedrig und liegt im Durchschnitt unter zwanzig Prozent, diese Drinks sind also eigentlich Milchmischgetränke. Selten wird Espresso verwendet, wie das eigentlich sein müsste bei einem Cappuccino. Meist steckt normaler Kaffee in den Bechern.

Der Koffeingehalt war in unseren Testprodukten sehr unterschiedlich. In den meisten Drinks liegt er deutlich niedriger als in einer vergleichbaren Tasse frischen Kaffees. Ein richtiger Muntermacher war der "Caffè Espresso" von Mövenpick. Sein Coffeingehalt entspricht in etwa bei dem von zwei Tassen Espresso.

Große Preisunterschiede

In unserem Stichprobentest kostete der preiswerteste Milchkaffee knapp 50 Cent (Tizio/Aldi). Das teuerste Produkt war der "Seattle Latte" von Starbucks, er kostete fast zwei Euro, alles hochgerechnet auf eine große Tasse Milchkaffee (250ml).

Wie schmecken die Kaffeedrinks?

Die Fertigkaffeegetränke haben im Geschmack nichts mit dem Original zu tun. Die hellbraunen, süßen Flüssigkeiten schmecken oft ein bisschen caramellig mit einer leichten Kaffeenote. Außerdem gib es meist chemische Zusätze wie Stabilisatoren, Verdickungsmittel und Aromastoffe. Als Verdickungsmittel wird häufig Carrageen eingesetzt. Dieses Algenprodukt ist umstritten und steht unter dem Verdacht Allergien auszulösen und das Immunsystem zu schwächen. Bisher gibt es dazu allerdings nur sehr wenige Studien.

Kalte Fertigkaffeegetränke im Test
Produkt und Verpackungsgröße	Preis pro 250 ml	Zucker g/250 ml	Koffein mg/250 ml	Gesamtkalorienzahl pro 250 ml
Starbucks Frappuccino Vanilla Lowfat Coffeedrink Flasche: 250 ml	1,89 €	22 Gramm	58 Milligramm	158 kcal
Emmi Caffè Latte Cappuccino Becher: 230 ml	1,47 €	24 Gramm	102 Milligramm	160 kcal
Tizio/Aldi Cappuccino Becher: 250 ml	0,49 €	20 Gramm	85 Milligramm	163 kcal
Emmi Caffè Latte Vanilla Tahiti Becher: 230 ml	1,47 €	23 Gramm	75 Milligramm	165 kcal
Söbbeke /Bioland Caffe Latte Cappuccino Becher: 230 ml	1,07 €	20 Gramm	50 Milligramm	170 kcal
Landliebe Milchkaffee Cappuccino Becher: 230 ml	1,40 €	23 Gramm	52 Milligramm	170 kcal
Starbucks Seattle Latte Becher: 220 ml	1,92 €	24 Gramm	110 Milligramm	177 kcal
Mövenpick Caffè Espresso Freddo Becher: 189 ml	1,24 €	25 Gramm	132 Milligramm	182 kcal
Söbbeke/Bioland Caffe Latte Espresso Becher: 230 ml	1,07 €	28 Gramm	85 Milligramm	182 kcal
Müller Latte Macchiato Typ Kaffee Mild Flasche: 250 ml	0,99 €	24 Gramm	57 Milligramm	207 kcal